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ケン坊の日記です。
ケン坊の日記
郷土食”野村屋支店の耳うどん”(in佐野市)
2011-08-25-Thu  CATEGORY: グルメ(麺類全般)
23/07/31【郷土食の耳うどん。ケン坊は2度目だが、魔女がまだだったなので...】


    佐野の隠れた郷土食”耳うどん”に再会!

        (前回は単独行で味見。今回は魔女にも食べさせたいと...)


前回は野村屋本店(相生町)で味わったが、今回は支店(大橋町)で郷土食を味わうことに。


     耳うどんの詳細は、前回のブログでどうぞ ⇒ 野村屋本店の耳うどん


早速、お店に...おぉ~店舗が花に囲まれている感じ。よほど、支店の店主は花が
好きだとみえますね...(まるで花の中にお店があるって感じです)

画像 497

通された一番奥のテーブル...鉄瓶がぶら下がる囲炉裏風のテーブル

画像 482

店内は、本店とは違って広いし作りが凝っている。(本店は繁華街なので手狭って感じ)
古民家風な趣を取り入れ...本店よりはゆったりと食べられそう!

和紙も使っています...古民家を演出する天井や梁にも拘りがあるのかな~

画像 479

耳うどんのメニューが3種

みそ仕立て・けんちん仕立て・しょうゆ味

なぜか”しょうゆ仕立て”とは言わないらしい。 そこがミソ?>笑<

画像 484

元来、正月に食べる料理なので、盛り付けの器に拘りをもっている!

また、具材は伊達巻や蒲鉾、鳴門巻きで正月の雰囲気を醸し出しているとのこと。具材は
ほかに鶏肉、シイタケ、カニ蒲鉾など...だ。

ケン坊は前回はシンプルに醤油味の”耳うどん”だったので、今回はミニ天丼セットに!

いわゆるドンブリではなく”器”という表現がピッタリ

画像 490

”器”の蓋を開けると...耳うどんが顔を。確かに耳のような形をしています。

う~ん!本店のほうが形が良いかな? 一方、エビ天丼も小さいなりに存在感を!

画像 493

魔女はコチラを注文です。”耳うどんにイモフライ”
なぜかコーヒーが付いています。(インスタントのようですが...50円?)

日が経ちすぎて”セットメニュー”の名前を忘れちゃった...

画像 487

果たして、本店と支店の耳うどん...器も具も何となく違う気がする。

雰囲気(器や店内)は支店のほうが上でしょうか?  お好みによって違いますね!  
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コメント

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悪魔の耳
コメント長さん | URL | 2011-08-25-Thu 10:31 [EDIT]
お二人で悪魔の耳を食されましたか。
確かに本店の耳と比べると形がいまいちですね。
”しょうゆ仕立て”とは言わないらしい…値段の差かな?
うどんにコーヒーというセットも面白いですね。
コメント | URL | 2011-08-25-Thu 16:36 [EDIT]
煮ぼうとうの短小版ですか^^
これから寒くなれば、葱でも入れて最高かな
短ければ食べ易いし一度賞味する価値有りますね
28日は戦場ヶ原ハイク予定です
お時間有れば如何です^^
拍手
コメント | URL | 2011-08-25-Thu 19:37 [EDIT]
日光ハイクは神さんと女性陣連れて行きます
お会いできれば楽しい一日過ごせますね
バスは白根温泉から沼田抜けるんで
帰りは駐車場まで我々のバスに乗り帰れば良いですがね
空いてると思います
耳うどん!2度も見たら行きたくなっちゃう(笑)。
コメント栃木ハンター | URL | 2011-08-25-Thu 21:00 [EDIT]
ケン坊さん、こんばんは。

趣のある建物ですね~。
ついこの前、ケン坊さんのブログで「耳うどん」を見たと思ったのですが、もう1年近く前の事になるのですね!
時が過ぎるのが早すぎです。。。

あぁ~バランスを考えて「しょうゆ仕立て」と言いたい(笑)。
そんな私はまだまだアマチュアかも(汗)。

ではでは。
悪魔の耳は魔女の耳?
コメントケン坊 | URL | 2011-08-25-Thu 22:15 [EDIT]
【長さんへ】
こんばんは。
悪魔ならぬ”魔女”の耳を食べちゃいました...>笑<
耳うどんの形は本店のほうが良かったですね。
でも支店のほうが、メニューにアクセントがあるようです。
うどんにコーヒーは如何と思いますが...今の時代は、
何でも有りなんですね。
というか、客のニーズに何でも応じるようになっちゃった
みたいです。
店のポリシーよりも、お客さんが喜べば良いのかもね?
そのくせ、店舗には拘りを感じましたが...
28日は厳しい!
コメントケン坊 | URL | 2011-08-25-Thu 22:21 [EDIT]
【oyaziさんへ】
こんばんは。
見た感じは煮ぼうとうを想像させますが、ケン坊の耳うどんは、
話題先行的な捉え方で...チャレンジしてます。
ジックリと味わって食べるなら”煮ぼうとう”でしょうね。
こちらは具に正月バージョンがあるというので、今度は正月に
食したいと思います。
食べた感じで、ブログで報告しますが...多分、無いかも?
拍手ありがとうございました。
声かけていただき恐縮ですが...
コメントケン坊 | URL | 2011-08-25-Thu 22:34 [EDIT]
【oyaziさんへ】
こんばんは。
やはり戦場ヶ原ハイクは奥様とご一緒でしたか? その他、
多くの女性陣を引き連れて...
バスの中は、往復oyazi節を炸裂させますか?
27日、雨が降らなければ、日光白根山(約7時間強の登山)
へ例の山仲間と行くことになって...(雨天順延です)。
連ちゃんは厳しいので、今回は可能性は薄いと思います。
帰りの心配までしていただいて、誠に恐縮ですが、それ以前
の問題が...何しろ自然が相手なので、それをクリアして
初めて次の可能性を探ることに...。
ハンターさんの評価を、読みたい!聞きたい!知りたい!
コメントケン坊 | URL | 2011-08-25-Thu 22:44 [EDIT]
【ハンターさんへ】
こんばんは。
二度目を載せちゃいました。それだけネタ枯れなんですかね...。
そう、あれは12月だったから、小一年?(って言う?)
確かに振り返ると時の経つのが早すぎます。
ケン坊もそろそろカウントダウンを開始しなくちゃ? 
早く、ハンターさんの情報をクリアしないと”カウント・ゼロ”に!
ケン坊も同じ! ”しょうゆ仕立てと何故言えぬ”と思っちゃう。
アマチュア? ケン坊はミニマム・アマチュアですね>笑<
どっちでしょう?
コメント頭変僕 | URL | 2011-08-26-Fri 05:46 [EDIT]
おはようございます。
耳うどんは話のタネに最高です、珍しいので食べても旨いかも。
昭和の時代に行きましたが、本店支店どちらに行ったか不明です(笑

私は日曜に尾瀬至仏山です、oyaziさん共々どこかでニアミスするかもしれませんね!
白根山に行けるかな?
コメントケン坊 | URL | 2011-08-26-Fri 22:06 [EDIT]
【頭変僕さんへ】
こんばんは。
ネライは話しのネタでしたので...美味くも不味くもね。
たまに食べるところで丁度いいかも。
昭和の時代から知っていたなんて、頭変僕さんの情報網は凄い!
耳うどんが転じて”地獄耳”ってやつですかね?
至仏山ですか~ 羨ましいですね。 天気に恵まれますように。
27日(土)の白根山は雨天順延で28日の予定ですが...
もしかして...oyaziさんとの三つ巴のニアミスがある?
おぉ~ 車ですれ違うかもね...
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